Piekarz

Miejsce zatrudnienia: piekarnie rzemieślnicze, przemysłowe.

Absolwent w zawodzie cukiernik umie:

• rozpoznawać i dobierać surowce do produkcji pieczywa
• sporządzać i wypiekać pieczywo pszenne, żytnie i mieszane
• sporządzać pieczywo półcukiernicze
• obsługiwać maszyny i urządzenia piekarnicze

Po ukończeniu szkoły absolwent przystępuje do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej lub - jeżeli jest pracownikiem młodocianym - może zdawać egzamin w Cechu Rzemiosł Różnych i uzyskać tytuł czeladnika.